Os comento la solución que he encontrado para ponerlo en formato 24 horas.
ir a:
components/com_community/libraries/activities.php
y sustituir esta linea:
//$createdTime = $date->toFormat(‘%I:%M %p’);
por esta:
$createdTime = $date->toFormat(‘%H:%M’);
Realmente la de arriba estaria comentada y no influiria pero bueno eso ya como querais.
Espero que os sirva, un saludo a todos.