Acabo de contestarle a Lucas41 sobre un tema parecido al tuyo, que viene a indircarle que virtuemart 2.0.2 NO es una version para producción por mucho que se empeñen en decir que es estable, si, pero no precisan que NO esta acabada al 100%. Estube mirando el tema de lo que indicas y en la version 2.0.3, si tratan el tema del stock por medio de un plugin, que esta incluido en la version 2.0.2 pero que no funciona.